Kuliner Legend Semarang, Penuh Cerita Dan Kelezatan

Kuliner Legend Semarang, Penuh Cerita Dan Kelezatan – , Jakarta Lumpia Semarang merupakan makanan khas Semarang yang lezat. Lumpia Semarang tidak hanya enak tetapi juga populer di seluruh Indonesia, dan sering menjadi makanan pokok di segala acara formal, formal maupun informal.

Perpaduan rasa yang nikmat dan menyegarkan dari dua negara dan budaya ini berasal dari Lumpia, yang diciptakan oleh pasangan Tionghoa-Indonesia yang tinggal di Semarang, Jawa Tengah. Lumpia Semarang memiliki cerita yang manis, romantis dan lucu.

Kuliner Legend Semarang, Penuh Cerita Dan Kelezatan

Cerita dimulai sekitar tahun 1800 ketika Tjao Thay Yoe, seorang pengusaha dari provinsi Fujian, tiba di Semarang. Ketika Tjao tiba di Semarang, ia membuka toko yang menjual makanan tradisional Cina, babi gulung asin dengan rebung dan martabak campur. Tak butuh waktu lama, barang dagangan Tjao menjadi populer di kalangan masyarakat Semarang, khususnya kaum Tionghoa perkotaan dan keturunannya.

Kwetiaw Sapi Kelapa Gading Terdekat

Untuk usaha bisnis ini, Tjao tampaknya memiliki musuh. Dia adalah Wasi, seorang wanita Jawa yang menjual makanan yang sama. Namun, martabak wasi diisi dengan ayam goreng, udang, dan telur yang rasanya enak. Meski ada persaingan dagang, sejarawan Semarang Djawahir Muhhamad mengatakan persaingan antara kedua pedagang itu sehat.

Akhirnya keduanya malah menjadi sepasang kekasih dan bertukar resep. Keduanya pun memutuskan untuk menikah dan membuat lumpia dengan menggabungkan lumpia Cina dengan lumpia Jawa. “Karena persahabatan itu, mereka menjadi dekat, bertukar resep dan menikah. Sebagai tanda cinta persatuan dua budaya, Tjao dan Wasi menikah,” kata Djawahir.

Saat itu resep baru ini dibuat dengan menghilangkan semua bahan makanan yang dianggap najis dalam Islam. Adanya daging babi, lemak babi, dll diganti dengan ayam, udang, dll. Bumbunya juga berubah. Aslinya lumpia TJao asin, sedangkan lumpia Wasi rasanya manis, resep baru ini memadukan rasa asin dan manis.

Untuk rasa lumpia buatan Tjao dan Wasi masih ada di Semarang hingga saat ini. Cucu Tjao dan Wasi telah membuka toko yang menjual lumpia keluarga.

Bernostalgia Dengan Berburu Kuliner Legendaris Di Semarang

Simak Top 10 Wedding Designer Pasangan Jessica Mila dan Yakup Hasibuan Dari Titi Kamal hingga Nikita Willy, Semarang dikenal banyak orang sebagai kota Lumpia hingga saat ini. Padahal, masih banyak kuliner khas Semarang yang menarik untuk dicicipi di Venetie van Java. Lusinan bahkan ratusan wisata kuliner yang berbeda bertujuan untuk memanjakan lidah.